Ingredientes:
1 bolsa de mix de lechugas
1 cebolla blanca
½ kg de garbanzos cocidos
4 tomate pelados y cortados en cubos
150 grs. de queso fresco cortados en dados
100 grs. de aceitunas negras cortadas en tiritas
8 corazones de alcachofas cortadas en tiras
Vinagreta:
2 cucharadas. Vinagre balsámico (puede reemplazar con vinagre blanco o limón)
Sal, pimienta
1 cucharada de Mostaza
¼ taza de aceite de oliva
1 diente de ajo
Preparación:
Lavar las lechugas y escurrirlas
Picar la cebolla en aros
Poner en la licuadora: vinagre, sal, pimienta, mostaza, ajos e ir incorporando el aceite poco a poco, para obtener una emulsión
Mezclar todos los ingredientes e ir mezclando con la vinagreta, para que absorban el sabor. Servir
.:: Disfrútala y Deleita tus Sentidos ::.
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