200 g de pasta tipo espirales o lazos (sin huevo)
1 calabacín
1/2 pimiento rojo
1 tomate (fresco o seco)
1 cebolla pequeña
100 g de nueces
aceite de oliva.
Preparación:
Cocinar la pasta en abundante agua hasta que esté al dente.
Mientras, corta la verdura en dados grandes y corta en trocitos pequeñitos las nueces. Saca la pasta y mézclala bien con todos los ingredientes.
Aliña con aceite de oliva. Servir frío.
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