Ingredientes:
1 tarro de crema de leche (400 gr)
1 tarro de leche condesada (400 gr)
jugo de maracuyá medido en el tarro de la crema de leche
3 sobres de gelatina sin sabor
1 pocillo de agua
Galletas ducales
Leche
Esencia de Vainilla
Preparación:
Se licua los maracuyá, se cuela y luego se licua con la leche condensada y la crema de leche.
A parte se disuelve la gelatina sin sabor en un pocillo de agua fría luego se calienta a fuego medio y se agrega a la mezcla anterior, licuando nuevamente para que queden bien incorporados todos los ingredientes.
En una refractaria, se ponen primero las galletas Ducales remojadas en la leche con la esencia de vainilla, luego el batido de maracuyá, nuevamente galletas remojadas y por último el batido de maracuyá. Luego se lleva a la nevera para que refrigere. Cuando el postre esté bien cuajado o duro se puede cubrir con la siguiente salsa:
5 maracuyá licuados sin semilla
1 sobre de gelatina sin sabor
5 cucharadas azúcar
Calentar la pulpa de maracuyá y el azúcar con un poquito de agua, aparte se disuelve en agua fría la gelatina sin sabor y se agrega a la pulpa; a esto se le añaden semillas de maracuyá enteras para darle más sabor y mejorar la presentación.
Cuando el esponjado ya está bien refrigerado, se baña con esta salsa y se lleva nuevamente a la nevera.
Se deja refrigerar por 1 hora mas o lo suficiente para que la salsa tome consistencia y listo.
.:: Disfrútalo y Deleita tus Sentidos ::.
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