Ingredientes:
3 rebanadas de pan tajado
2 lonchas de salmón ahumado
Mayonesa.
Mostaza
1 tomate
Pepinillos
Alcaparras
2 cucharadas de verduras enlatadas
1 huevo cocido
1 pimenton en trocitos
Preparación:
Se mezclan dos cucharadas de mayonesa con una de mostaza y se extiende en dos rebanadas.
Se corta el tomate en láminas finas y se pone encima del pan, a continuación picamos unos pepinillos, de los pequeños, junto con unos alcaparrones y colocamos encima del tomate, sobre esto añadimos unas tiras de salmón ahumado y la clara de huevo picada.
Finalizamos con una cucharada del mix de vegetales, esta operación es igual para las dos capas del sandwich.
Cerramos con la tercera rebanada de pan, aquí espolvoreamos la yema del huevo y decoramos con pepinillo, salmón, alcaparrones, mayonesa y pimentón.
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