Ingredientes (4 personas):
2 dientes de ajo
500 gramos de guisantes
150 gramos de jamón serrano
40 gramos de mantequilla
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de sal
Elaboración:
Hervir los guisantes.
Al tiempo en una sartén se rehoga ligeramente en la mantequilla, el ajo picadito y el jamón cortado en cubitos, sin que lleguen a tomar mucho color, se incorporan los guisantes y se rehoga el conjunto, se condimenta con pimienta y se corrige de sal.
Es importante tener en cuenta que para este plato es necesario tener un jamón de muy buena calidad y mucho sabor, pues aportara todo eso a nuestros guisantes.
.:: Disfrútalos y Deleita tus Sentidos ::.
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