Ingredientes:
2 rebanadas de pan de molde
2 hojas de lechuga
1 tomate
1 loncha de queso
1 filete de pollo
2 tiras de tocineta
mayonesa
mantequilla
Preparación:
Ponemos las rebanadas de pan en un tostador o una sartén untadas con mantequilla (que se doren un poquito).
Lavamos bien la lechuga y la picamos en trozos no muy grandes y lavamos bien el tomate y lo hacemos rodajas finas.
Untamos sobre el pan tostado un poco de mayonesa, le ponemos encima una cama de lechuga, dos o tres rodajas de tomate y una loncha de queso.
Mientras vamos friendo el pollo y las tiras de tocineta.
Las ponemos encima del queso, primero el pollo y después la tocineta.
Tapamos con la otra rebanada de pan. Ponemos un palillo en los cuatro lados del sandwich (para que no se desarme) y cortamos en cuatro trozos en diagonal en forma de triángulo.
Podemos acompañar con unas patatas fritas.
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