Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 3 cucharadas de vinagre
- 2 pepinos pelados cortados en cuatro y sin semillas
- 4 tomates grandes y maduros cortados en trozos
- 1 cebolla morada picada en finas julianas
- 3 tazas de queso feta cortado en cubos de aprox. 1.5 a 2 cm.
- 3/4 de taza de aceituna negras cortadas a la mitad y sin hueso.
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1 lechuga grande o hojas de espinaca (opcional)
Preparación:
Preparar la vinagreta con el aceite, el vinagre, el ajo y el orégano en un recipiente y mezclar muy bien. Sazonar con sal y pimienta
A parte en una ensaladera, mezcla el tomate, el pepino y la cebolla. Espolvorea con sal al gusto y deja que repose unos minutos.
Agrega el queso feta y las aceitunas, adiciona la vinagreta y mezcla un poco.
Si lo deseas puedes adicionar algunas hojas de espinaca o lechugas de tu elección.
.:: Disfrútala y Deleita tus Sentidos ::.
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