Ingredientes para 4 porciones:
- 500 gramos de pechuga cortada en cubos o tiras
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Ajo
- Aceite de Oliva
- Mantequilla
- Cebolla
- Champiñones
- Tomillo
- Perejil
- Harina de Trigo
- Vino Blanco
Preparación:
En un recipiente agrega el pollo en cubos o tiras, agrega la harina, la paprika, sal y pimienta, mezcla muy bien hasta que todo el pollo quede bien cubierto.
En una sartén a fuego medio, calienta dos cucharadas de aceite y sofríe el pollo de tal manera que haga un apanado, retira el pollo del fuego y reserva.
En la misma sartén o si prefieres usar otra, en una cucharada de mantequilla sofríe la cebolla y los champiñones cortados en láminas, cuando estos ablanden incorpora nuevamente el pollo, ¼ de taza de vino blanco y un poco de tomillo, tapa hasta que se reduzca a la mitad el vino.
Sazona con sal y pimienta a tu gusto, al momento de servir, decora con unas hojas de perejil.
.:: Disfrútalo y Deleita tus Sentidos ::.
